역사상 비타민 젤리에서 가장 혁신적인 일들

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한국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 7월 28일~4월 9일 서울 근처에 지내는 60대~80대 남녀 300명을 표본으로 온라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사하였다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 소비자(88.2%)는 용어만 파악했다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로 식물성