식품 : 아무도 말하지 않는 것

‘축산물 대체식품` 개발은 20명 중 2명(92.3%)이 필요하다고 인식하였다. 허나 개발 시 과거에 없던 새로운 방식으로 제조되는 식품이기 덕에 안전성을 가장 우려했었다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.

Submitted on 2026-01-19 14:47:20