당신의 상사가 독일한국식자재대해 알고 싶어하는 15가지

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우리나라소비자연맹(회장 강정화)은 지난 9월 22일~3월 9일 서울 인접 지역에 지내는 50대~70대 남녀 900명을 타겟으로 온라인 설문을 통해 ‘축산물을 대신할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사하였다. 이의 말에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 구매자(88.6%)는 용어만 이해했었다. 적합한 명칭으로는 단백질